Rye se yon kalite sereyal ki fè pati menm fanmi ak ble ak lòj ki, anplis ke yo te itilize nan preparasyon pen, gato, bonbon ak lòt pasta, kapab tou pote yon seri de benefis sante, depi li se yon sous de. vitamin, mineral ak fib dyetetik. Pou pale plis sou engredyan sa a, nou te prepare yon atik sou benefis prensipal li yo pou ou.

 

Farin Rye gen anpil fib dyetetik, ki pwolonje santiman sasyete.

Diferans nan gwo ak RYE se ke li gen yon gwo kantite fib dyetetik ak idrat kabòn konplèks ki dijere pi dousman, asire yon pi gwo santiman sasyete. Li enpòtan pou remake ke fib tou ede nan fonksyone nan sistèm gastwoentestinal la epi yo esansyèl pou sistèm iminitè a.

 

Rye farin frans, anplis ke trè nourisan, se youn nan pi itilize nan boulanjri, sitou nan peyi nò Ewopeyen yo, ki pi frèt, tankou Polòy, Holland, Almay ak yon pati nan Larisi. Sa a se paske pen RYE gen yon lavi etajè ki pi long pase ble; Li ka dire kèk mwa lè yo estoke nan tanperati ki ba. Li se vo anyen ke pou fè farin pafè a, li komen yo sèvi ak tou de RYE ak farin ble pou prepare pen, gato, brownies ak lòt kalite pasta ak espesyalite.

 

Li travay kòm yon gwo sous plant pwoteyin.

Èske w te konnen RYE konsidere tou kòm yon sous enpòtan nan pwoteyin plant? Li gen anpil pou ajoute nan rejim vejetaryen: li kontribye nan sante nan misk ak zo ak ranfòse sistèm defans kò a. Pen Rye, espesyalman, se yon manje ki ka prezan nan manje maten, ti goute epi yo ka prepare nan kay la, fondamantalman fè ak farin RYE ak yon ti kras ble antye. Li trè bon gou ak nourisan!

 

 

Sereyal la rich nan mayezyòm, kwiv, zenk, kalsyòm, fosfò, potasyòm ak vitamin B konplèks.

Anplis de sa ki gen anpil fib ak pwoteyin, RYE bay lòt eleman nitritif esansyèl pou kò a fonksyone. Mineral mayezyòm, zenk ak kwiv, pou egzanp, yo enpòtan pou fonksyon nan sèvo (ede anpeche alzayme a) epi kontribye nan sante nan sistèm sikilasyon an.

Anplis de sa, kalsyòm, fosfò ak potasyòm ki prezan nan sereyal la ede ranfòse zo yo ak sistèm miskilè, yo esansyèl nan nenpòt rejim alimantè. Yon lòt diferans nan farin RYE se ke li gen kèk vitamin B konplèks, tankou B6, ki ede kontwole kolestewòl ak pwodui serotonin.

 

Rye tou bay sibstans antioksidan ki konbat radikal gratis.

Tankou pifò sereyal, RYE vle di li gen yon kontni segondè nan antioksidan ki anpeche twò bonè aje, paske yo anpeche aksyon an nan radikal gratis, epi tou li ede ranfòse kò a kont rim sèvo ak grip. Se poutèt sa, li trè rekòmande pou mete sa a kalite manje nan manje chak jou ou.

 

Li se yon sous triptofan, précurseur asid amine nan serotonin.

Pou asire yon bon atitid epi ede fonksyone ormon, RYE kapab tou aji kòm yon gwo alye. Sa a se paske li se yon sous triptofan (yon précurseur asid amine nan serotonin, òmòn “kontantman”) ak tou asid pantothenic (oswa vitamin B6) ki stimul pwodiksyon an nan òmòn nan kò a. Yon bon resèt bon gou pou ogmante pwodiksyon serotonin se pen RYE oswa bonbon ak krèm kakawo.

 

Remak: Li se vo anyen ke farin RYE, tankou farin ble, gen gluten nan konpozisyon li yo, se sa ki, li ta dwe elimine nan rejim alimantè a nan selyak. Bon nouvèl la se ke gen lòt farin (tankou diri, kokoye, zanmann ak len) ki trè nourisan epi ki travay kòm ranplasan pou resèt nan rejim pou selyak.