Quinoa se yon pseudocereal natif natal nan Andes yo, ki te vin tounen yon manje popilè atravè mond lan pou pwopriyete nitrisyonèl li yo. Li se yon bon sous pwoteyin, fib, vitamin ak mineral, epi li se yon opsyon ki an sante pou ranplase diri, pasta oswa pen.

 

Ki jan yo kwit manje kinoa

 

Quinoa se trè fasil pou kwit manje. Pou prepare li, tou senpleman swiv etap sa yo:

 

Lave kinoa anba tiyo a pou retire saponin, yon sibstans ki anmè yo jwenn nan kouch ekstèn grenn nan.
Mete kinoa a nan yon po ak de tas dlo oswa bouyon pou chak tas kinoa.
Pote nan yon bouyi, Lè sa a, redwi chalè ak mitone pou 15-20 minit, oswa jiskaske quinoa a sansib epi li absòbe tout likid la.
Retire nan chalè epi kite chita pou 5 minit anvan ou sèvi.

 

Lide resèt ak kinoa

 

Quinoa ka jwi nan plizyè fason diferan. Men kèk ide resèt pou w kòmanse:

 

Salad Quinoa: Quinoa se yon engredyan pafè pou salad. Ou ka ajoute li nan sòs salad pi renmen ou oswa kreye yon nouvo sòs ​​salad kinoa, legim, fwi ak nwa.
Quinoa ak legim: Quinoa ka kwit ak legim pou kreye yon plat konplè ak an sante. Ou ka ajoute legim fre, legim griye oswa legim nan frizè.
Quinoa ak sòs: Quinoa ka sèvi ak yon sòs pou kreye yon plat prensipal oswa plat bò. Ou ka sèvi l ak yon sòs tomat, sòs krèm oswa sòs tchili.
Quinoa nan anbourger, boulèt oswa pi: Quinoa ka ajoute nan anbourger, boulèt oswa pi pou kreye yon vèsyon ki pi an sante nan asyèt sa yo.

 

 

Men yon resèt sòs salad quinoa fasil ak bon gou:

 

Salad Quinoa ak legim

 

Engredyan:

 

1 tas kinoa kwit
1/2 tas zonyon wouj koupe
1/2 tas kawòt griye
1/2 tas konkonb koupe
1/4 tas oliv nwa koupe
1/4 tas silantro koupe
1/4 tas lwil oliv
2 gwo kiyè ji sitwon
1 ti kiyè sèl
1/2 ti kiyè pwav nwa

 

 

Enstriksyon:

 

Nan yon bòl gwo, konbine kinoa a kwit, zonyon, kawòt, konkonb, oliv ak silantro.
Nan yon ti bòl, konbine lwil oliv la, ji sitwon, sèl, ak pwav.
Vide melanj lwil oliv sou sòs salad epi voye byen.
Sèvi frèt oswa nan tanperati chanm.

 

Resèt sa a se jis yon sijesyon, epi ou ka Customize li nan preferans ou. Pou egzanp, ou ka ajoute lòt legim, tankou piman, dyondyon oswa tomat. Ou kapab tou ajoute fwi, tankou frèz, mango oswa melon. Epi ou ka chanje sòs la nan yon sèl ou renmen pi byen, tankou yon sòs yogout, sòs vinaigrette, oswa sòs moutad.

 

Quinoa se yon engredyan versatile ki ka itilize nan yon varyete de asyèt. Avèk yon ti kreyativite, ou ka jwi quinoa nan plizyè fason diferan.